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市场需求利好,临沂蛋价“递增式”上涨
2018-08-17 17:04:16      中国发展网

本文地址:http://www.xopik.com.cn/wjxx/2018/08/1075850.shtml
文章摘要:市场需求利好,临沂蛋价“递增式”上涨,有理数副理事长六十一,天涯在线还阳标示牌。

   7月份开始,山东省临沂市鸡蛋市场行情回暖,打破二季度价格低迷态势,蛋价节节攀升,月余时间,涨幅接近四成;特别是进入8月份之后,鸡蛋价格呈现出“递增式”上涨,短短两周内价格上涨17%,并有持续上涨的趋势。

临沂市物价局监测数据显示,8月13日,全市鸡蛋集贸市场零售均价为5.00元/500g,较8月9日4.71元/500g,周环比上涨6.2%;较8月初4.28元/500g上涨16.8%;较7月13日3.73元/500g,月环比上涨34%。(见下表)

鸡蛋价格变化情况表

日期

7.5

7.13

7.19

7.26

8.3

8.9

8.13

价格    (元/500g)

3.60

3.73

4.02

4.13

4.28

4.71

5.00

据监测分析,造成鸡蛋价格“递增式”上涨的因素主要有以下几个方面:

一是持续高温影响鸡蛋产量。受高温多雨天气影响,产蛋量较前期有所下降,同时也增加了鸡蛋储存和运输的难度,造成市场鸡蛋库存量较少。

二是市场利好因素增加。随着假期即将结束,各大院校餐厅开始准备营业,鸡蛋大量采购增多,市场需求阶段性增加;另外受下一步中秋、国庆双节来临影响,鸡蛋需求期望值升高,各大月饼加工企业,鸡蛋销售商开始大量囤货,进一步加剧了鸡蛋市场需求。同时,在上半年的低价行情打压下,养殖户大量淘汰蛋鸡,蛋鸡存栏量逐步减、少,鸡蛋产能不足,同时受环保等政策影响,养殖户淘汰蛋鸡后再补栏的可能性很小,鸡蛋供应偏紧的现状开始显现;同时气温下降,天气转凉,鸡蛋储存周期变长,鸡蛋销售商重新开始囤货,蛋价在低位运行的基础上开始快速上涨回升。

市场供给方面看,由于上半年蛋价的急剧下滑,养殖户亏损严重,大量淘汰蛋鸡,导致存栏量创不断走低。虽然目前蛋鸡存栏增量明显,但短时间内,存栏量不足的现状难以改变,市场供应偏紧的现状有可能持续存在。市场需求方面,天气转冷,消费者对于肉蛋奶的需求将有一定程度的提升,同时下步中秋、国庆节等利好需求因素支撑,鸡蛋销售商、加工企业将陆续开始囤货,市场需求将不断增加。

综合以上因素分析,预计十一假期结束前,鸡蛋价格将以稳步上行的趋势为主。

(山东省临沂市物价局  刘海龙   

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